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真实性

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欧陆分析炼就火眼金睛,真假一目了然

食品贸易中的掺假行为时有发生,稀释、错误的标识、以次充好等现象,一直在食品产业中存在。
欧陆分析领先的检测技术能帮助建立质量控制系统,有效地鉴别掺假行为。真实性检测是为食品量身订做,针对食品特性建立的检测方法。欧陆分析专注于同位素技术,特别是点位特异性天然同位素分馏核磁共振技术(SNIF-NMR ®),这是现阶段最为有效的鉴定是否天然产品的技术。欧陆分析同时也提供分子生物学及物理、化学检测方法,涵盖大部分的掺假检测领域。同时我们也能针对您的产品开发检测方法,鉴别假冒,进行品牌及产地保护。

 

欧陆分析的服务

食品中的掺假行为越来越难辨别,很多食品的掺假是专门应对常规的检测技术而制作,要想保持领先就必须在技术研发中长期投入,借助于高科技的分析技术。欧陆分析长期投入大量的精力和财力在技术研发领域,使我们在真实性检测方面一直处于领先地位:
  • 果汁及果汁类产品,蜂蜜,糖浆:鉴别外源性加入糖、水、着色剂、香精及其它添加剂
  • 葡萄酒苹果酒:鉴别外源性加入糖、甘油;鉴别发泡工艺过程;鉴别产品同位素指纹
  • 白酒及啤酒:鉴别发酵原料;鉴别外源性加入水、糖、香精;鉴别超过15年的陈酒酒龄
  • 天然香精:鉴别香精天然与否(香兰,八角,苦杏,肉桂,芳樟醇,水果香精等)
  • 咖啡因:鉴别其来源于茶叶、咖啡,还是人工合成
  • 乳品:鉴别动物饲料是草还是玉米,是否外源性加入脂肪、乳糖、酷蛋白、香精等
  • 肉制品:鉴别食用动物的产地

 

选择欧陆分析的五个理由

  • 国际真实性检测参考实验室
  • 参加多项欧盟研究项目
  • 海量真实性检测数据库
  • 快速反应并具有高灵活性
  • 独立的第三方检测