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鱼类的测定和鱼安全测试

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随着消费者对食品和健康的日益关注,鱼、海鲜以及其他海产品如海藻等越来越受到欢迎。当野生捕捞到的鱼类和海产品供应稳定的时候,增加的消费需求主要来自于水产养殖。最近有国外媒体指出,某些鱼种的数量有限,可能会导致被其他具有潜在价值的鱼类替代。从而,鱼类真实性检测也受到人们的关注。

欧陆分析集团为保障我们客户的食品安全性和真实性,已经率先拥有超过10年的DNA检测为基础的分析技术。欧陆分析同时也提供分子生物学及物理、化学检测方法,涵盖大部分的掺假检测领域。同时我们也能针对您的产品开发检测方法,鉴别假冒,进行品牌及产地保护。欧陆分析是目前国内唯一能够开展所有ISO 17025认证的DNA检测的国际实验室网络,不仅能够对鱼类和水产养殖产品进行分析检测,而且对可能存在的其他许多物种的DNA、兽药残留等以及污染物开展检测。我们的联系方式:400 828 5088 或者 info@eurofins.cn 。

欧陆分析的服务

  • 鱼类物种的DNA序列的测定
  • 兽药残留检测,从单一物质检测到约200兽药残留的全面筛查
  • 有机和无机污染物检测,例如重金属元素,多环芳烃,二恶英,放射性物质,霉菌毒素等
  • 有机残留物检测,如各种农药迁移检测
  • 普通微生物分析,例如好氧和厌氧微生物,最佳食用日期的确认
  • 致病菌的检测,如出血性大肠杆菌,沙门氏菌,单增李斯特菌等
  • 化学和物理检测,例如含水量,营养素,维生素群,微量元素,碳水化合物,蛋白质,食品添加剂等
  • 其它参数,如组胺
  • 感官测试

选择欧陆分析的五个理由

  • 国际真实性检测参考实验室
  • 参加多项欧盟研究项目
  • 海量真实性检测数据库
  • 快速反应并具有高灵活性
  • 独立的第三方检测