真實性檢測

食品貿易中的摻假行為時有發生，稀釋、錯誤的標識、以次充好等現象，一直在食品產業中存在。

歐陸分析領先的檢測技術能幫助建立質量控制系統，有效地鑒別摻假行為。真實性檢測是為食品量身訂做，針對食品特性建立的檢測方法。歐陸分析專註於同位素技術，特別是點位特異性天然同位素分餾核磁共振技術（SNIF-NMR ®），這是現階段最為有效的鑒定是否天然產品的技術。歐陸分析同時也提供分子生物學及物理、化學檢測方法，涵蓋大部分的摻假檢測領域。同時我們也能針對您的產品開發檢測方法，鑒別假冒，進行品牌及產地保護。

食品中的摻假行為越來越難辨別，很多食品的摻假是專門應對常規的檢測技術而制作，要想保持領先就必須在技術研發中長期投入，借助於高科技的分析技術。歐陸分析長期投入大量的精力和財力在技術研發領域，使我們在真實性檢測方面一直處於領先地位:

果汁及果汁類產品，蜂蜜，糖漿：鑒別外源性加入糖、水、著色劑、香精及其它添加劑

葡萄酒蘋果酒：鑒別外源性加入糖、甘油；鑒別發泡工藝過程；鑒別產品同位素指紋

白酒及啤酒：鑒別發酵原料；鑒別外源性加入水、糖、香精；鑒別超過15年的陳酒酒齡

天然香精：鑒別香精天然與否（香蘭，八角，苦杏，肉桂，芳樟醇，水果香精等）

咖啡因：鑒別其來源於茶葉、咖啡，還是人工合成

乳品：鑒別動物飼料是草還是玉米，是否外源性加入脂肪、乳糖、酷蛋白、香精等

肉制品：鑒別食用動物的產地

國際真實性檢測參考實驗室

參加多項歐盟研究項目

海量真實性檢測數據庫

快速反應並具有高靈活性

獨立的第三方檢測